2015.10.21 Wednesday

ビブグルマン

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    毎年 この時期になると
    ミシュランガイドに 粉ものが
    掲載されない事について どう思われますか?と 新聞社の方から
    お電話を 頂くのですが、、、

    ついに
    ミシュランガイド2016 京都  大阪
    5000円以下のコストパフォーマンスの高い オススメのお店
    ビググルマンに こなもんが 登場しました
    たこ焼屋 9軒
    お好み焼屋 9軒

    ゴールデンウィークの前に
    美津のにも ミシュランの方が
    食べに来てくれはり
    ありがたくも
    この9軒の中に 入れて頂きました

    昨日は 神戸でレセプションパーティーもあり
    たこ焼屋さんや お好み焼屋さんの
    ご主人方の お顔を拝見
    皆さん  満面の笑み

    数年前
    大阪検定を受ける時に 勉強した大阪の教科書
    割烹の世界の 大御所の方が
    「子供のおやつから 生まれた 粉ものは 大阪名物には 入れられまへん」と
    コメントされていましたが
    「美味しいもんに 国境はなし 」
    とう事が 時間をかけて 浸透してきたことを
    毎日お客さんと 接しさしてもらって 感じます


    足を向けては  眠られへん
    お世話に  なりっぱなしの
    ホテルのコンシェルジュの方に
    早速 お祝いの お電話頂きました

    沢山の方々に
    支えられての 70年
    美津のは ほんまに 幸せもんです

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    2015.08.16 Sunday

    もうすぐ リニュアル

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      「焼けましておめでとうございます」 というブログを書いてから 早7ヶ月


      20年間住み慣れた 西宮からの通勤 が堪えるようになり
      転居を決心 
      生まれ育った  大阪に 戻ってまいりました
      これで身も心も  大阪市民
      引っ越しの片付けも一段落  
      どっと 出たお疲れも やっと抜け始め
      「美津の創業70周年」に 本腰を入れさせて頂きます

      その第一弾
      ホームページのリニュアル
      お好み焼屋にHPなんていらんやん!と言われた 時代も ありました
      お店のHPを無料で作りませんか?という営業電話も懐かしい
      どうせ作るなら 本物をと 作成したのから 数えて 第三世代となります
      お電話での ご質問で 一番多い 「アクセス」に重きを 置いて
      空から
      陸から
      「土地勘の無い方にも 解りやすい」にポイントを 置いて頂いています
      近日公開乞うご期待 というところでしょうか?


      第二弾
      期間限定商品
      コナモン協会プロデュース
      極みソース、だし醤油、だし入りマヨネーズ
      を使った 3商品を 期間限定販売
      9月15日発売の 関西ウォーカー折り込みコナモンウォーカーで ご紹介
      美津のは
      道頓焼極みソースバージョン
      山芋と野菜のだし醤油
      シフードたらこ焼そばを  デビユーさせます
      道頓そばみたいに  メジャ−になれるか?


      第三弾
      地下鉄案内版デビュー
      大阪市営交通
      固い言い方ですが  大阪の地下鉄さんへのご質問が多いとかで
      地下鉄難波駅に  何カ所か?ある大きな地図案内版に
      美津のを 掲載して頂けることになりました
      地下鉄難波を降りて 改札を出た所に ある あの案内版です
      最寄りの15番出口にも ありますので 是非ご覧になって下さい

      第四弾
      まことの粗品
      70周年の 粗品が 決まりました
      形だけじやない
      受け取って頂いた時に 嬉しい!と 喜んで頂けるもの
      10月から  一組に 一つ お渡しさせて頂きます

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      やまつ辻田さん の 極上七味 一味 山椒 ゆず七味が そろい踏みの いろいろセット

      夏休み 
      連日連夜 あらゆる世代 お国の お客様に お越し頂いています
      真っ黒に日焼けされた 高校野球の応援観戦
      大阪ドーム観戦の虎ファン
      小さなお子様連れ
      まだ舌が回らない程のお子さんに 
      美味しかったきと喜んで頂き
      暑い中  待って下さったのに
      待ったかいがありましたとまで 言って頂けた時は
      お好み焼屋 やっていて 良かったと  心から思います

      これからも  
      うかれることなく 地に足付けて
      2015.01.06 Tuesday

      焼けまして おめでとうございます

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        12月は 其れ程寒くはなく
        本格的な 冷え込みは クリスマスの頃から
        という 私ながらの常識を 超えて
        11月から ダウンを着たい 衝動にかられた 2014年
        あの 寒さを 越えた自信のおかげで
        元日からの 吹雪も 何とかなりました
        美津のは 2日から 開けさして 貰ったのですが
        最高の防寒装備の 出勤でも  寒い

        そんな 道頓堀
        年々 強まる 年末の人通りの多さ
        デパートは もちろん
        5日位までは 何処もかしこも 閉まっていた 昔とは違い
        元日から開いている
        お店の 多さに   驚かされます
        以外にも
        年末の方が 忙しくなり始めたのは
        帰郷する 年末年始から
        旅行する 年末年始に なりつつあるからでしょうか?

        いつか見たテレビでは
        黒門市場で
        高級フルーツや フグのてっさを
        立ち食いするのが 外国の方に 大ウケだとか
        そう言えば
        心斎橋大丸の フルーツ売り場では
        日本語は 聞きにくい 状態になってきています

        かく言う 美津のも
        定番の台湾 香港 韓国の方に加え
        シンガポール   タイ   オーストラリア   アメリカの方が   物凄く 多い

        おかげで
        英語のリスニングが
        ちょっとだけ
        アップした感じがいたします
        恐るべし お好み留学


        そして  今年の成人式3連休は
        えべっさんと 一部が 被ります
        商売繁盛で 笹持って来い!
        福笹を持って
        宝恵かごに乗る  綺麗どころ
        朝ドラの  ヒロイン
        えべっさんの 風物詩が 
        10日に道頓堀で  見られます
        詳しい事は



        日 時 平成27年1月10日(土)
        出発式 どんぼり リバーウォーク

         往 路  ホテル ビスタグランデ大阪(旧 南地 大和屋)前 より 今 宮 戎 神 社 まで
        〜船乗り込み〜
        9:30 船着
        9:40 先発隊 出発式 とんぼり リバーウォーク
        9:50 先発隊 出発 ホテル ビスタグランデ大阪(旧南地大和屋)前
        10:00 本隊 出発式 とんぼり リバーウォーク
        10:20 本隊 出発 ホテル ビスタグランデ大阪(旧 南地大和屋)前
        10:30 道頓堀商店会
        10:32 角座前
        10:35 中座くいだおれ 前
        10:38 松竹座
        10:40 戎舞台(戎橋)
        11:10 難波センター街商店街(ビックカメラ南側)
        11:17 吉本会館
        11:35 タイムズ大阪難波北側
        11:40 アニメイト 前
        11:50 廣田神社
        12:10 今宮戎神社 到着

         帰 路  今 宮 戎 神 社 より ホテル ビスタグランデ(旧 南地 大和屋)前 まで
        12:40 今宮戎神社 出発
        13:05 なんばCITY
        13:10 眦膕
        13:18 ナンバ マルイ
        13:45 戎舞台(戎橋)
        14:05 大丸
        14:15 ユニクロ心斎橋 前
        14:20 カメラのナニワ
        14:35 ホテル ビスタグランデ大阪(旧 南地大和屋)前


        今日の 冷たい雨で
        また明日から 寒くなるとか?
        暖かくして  えべっさんに  いらしてください
        2014.11.12 Wednesday

        もういちど 日本

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          朝ドラを  予約録画で見ている  流れから
          朝ごはんは もっぱら NHK BSプレミアム
          月曜日は  本格派自然番組 
          世界の動物を 長いスパンで取材した 地球の素顔が見れる  ワイルドライフ
          火曜日は  俳優さんのつぶやき 個性溢れる 世界ふれあい街歩き
          水曜日は 自国の 文化を  再確認出来る  新日本風土記
          木曜日は その時でなければ見ることの出来ない 絶景を訪ねて 旅する 世界で一番美しい瞬間
          そして 木曜日は 誰もが知っている歴史が動いた事件を
          英雄たちが どんな選択をしたか?
          その道の 専門家の方々が 脳内を 考証して 掘り下げる  英雄たちの選択
          どれもがNHKらしい
          時間とお金をかけて作られた 丁寧な番組で
          その前に流れる
          火野正平さんが自転車で  日本を輪走する番組と並んで 大人の企画です

          その中でも
          一番のオススメは
          新日本風土記
          ふうどきと、 思い込んでいたけれど
          松たか子さんのナレーションで
          ふどき と初めて知りました

          湯治場で あったり
          詩吟に打ち込む 若者
          京都の 舞妓さん
          東京の 日本橋
          大阪の 天神祭
          お伊勢さん
          誰もが良く知っている
          日本の風土に 溶け込んだものを
          今までにない
          違った視線 角度から
          掘り下げ
          物凄く 濃度の高い内容
          今朝は
          奈良と大阪の境目
          生駒の山を 掘り下げてはりました

          毎日  外国のお客様と接していて
          日本の  文化を  お好み焼も 含めて
          ファンタスティック!!と 褒めて頂きます
          もう一度  日本

          日本に生まれたことを
          誇りに 思える
          素晴らしい  番組ですねん

          2014.10.22 Wednesday

          今週末は大坂の陣

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            恒例
            おせち料理の予約    年賀状の早割
            街には   ハロインの飾りと
            サンタさんが並んで  売り出される と言う
            季節になって まいりました

            更に 大阪は
            阪神タイガースが
            まさかの 日本シリーズ 甲子園開催となり
            今週末は
            EXILE in 京セラドーム大阪
            日本シリーズ 甲子園  (ナイター)
            大阪マラソン 開催

            えらい事に なっています

            どれか?一つだけでも
            全国から 足を運んでくれはる 大イベントやのに
            26日 日曜日の大阪マラソンは
            前日入りの方が
            多い わけで
            (お好み焼は マラソンの前日に食べる 食べものとしては 最適らしい
            マラソンが ライフワークの 常連さんに伺いました)
            EXILEファンと
            阪神ファン ソフトバンクファンの融合
            来年の
            大阪城掘削400年を前に
            メッチャ 熱い 大阪です


            和田監督 談
            「今なら 選手も 負ける気がしないはず
            明日にも 試合をしたい ところです」
            Tigers2014年の  キャッチコピー
            熱くなれ!!
            勝ち続ければ
            来週末も 甲子園で 野球が見られますが

            くれぐれも
            道頓堀川には  飛び込まれませんように


            2014.10.13 Monday

            免税効果

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              道頓堀の 東側堺筋沿いに  大型バスが止まり
              外国からの 観光客のお客様待ちで 待機される姿が
              見られるようになり  はや数年
              今や  当たり前の 風景

              そう言えば
              道頓堀の  コンビニで
              美白化粧品を  棚ごと 大人買いされるのを 見て
              衝撃
              「何で?定価の コンビニ?」と 思ったのも
              懐かしい  思い出

              あれから
              心斎橋は  薬局戦争が 起こり
              戎橋や  道具屋筋にまで  波及いたしました
              それほどに
              日本の お薬や 化粧品は 安心安全なのだ
              と再認識
              しかしながら
              開店しては  閉店
              閉店したら  又開店


              そしてついに
              道頓堀の  一等地
              食い倒れビルの  お隣
              たしか  カラオケ館の あった場所が
              一棟まるごとの ドラックストアーに  

              そこにきて 10月から
              観光庁が  訪日外国人の 誘致の為に
              新たに 食料品  化粧品  薬の消耗品を
              免税に  しはったのでした

              それから
              美津のに ご来店の
              外国のお客様の  両手には
              薬で  いっぱいになった  ドラッグストアーの  透明ビニールが!
              尋常ではない  その量に
              驚きを 隠せず
              未だに  慣れない わたくしですが、、、
              ビオフェルミン
              目薬  (すべて  一つの商品 10個単位です)
              休息時間 (足に張る あれ)
              が何故か?  大人気

              皆さん  おみやげに  買いはるそうで
              日本の  安心安全な
              お薬 や 化粧品の 人気は  衰えることは ありません

              観光庁はん やるぅ〜
              2014.10.06 Monday

              クライマックスシリーズ

              0
                大型台風の 列島横断で
                空や 陸の便が 止まり
                二万の足に 影響が出ていると
                朝のニュースで 見た所ですが
                関西は 台風一過
                青空も 出始めて
                ひと足 早く出られた
                お勤めの方々も 一安心

                そんな関西人に とって
                気になるのが
                阪神タイガースの 順位と
                和田監督の 去就

                雨天順延に  なりましたが
                本当は
                昨日 マツダスタジアムで
                行なわれるはずだった
                広島VS巨人の 結果次第で
                二位と三位が 決定するのでした
                余り野球に  興味のない方にとっては
                どうでも  良い話

                しかし
                この一戦の  結果次第で
                ファーストステージが
                マツダスタジアムで  行なわれるか
                甲子園か?が  決まるのです

                そこには
                順位はもちろん
                グッズ、お弁当、電車代
                含めて 八億円の  経済効果が あるらしく
                近隣の  ホテルや飲食店を  含めると
                それは もっと膨大に

                そう言えば
                昨年の  今頃
                美津の の店頭で
                赤いTシャツに  スポーツ新聞という
                「カープ女子の姿」が 目立ったものです

                短期決戦では
                投手力が 大事
                一昔前のように
                144試合  全部勝ちに行く  のではなく 「負け試合を  敗戦処理の  ピッチャーに!」
                という  戦い方は  影を潜め
                (ジャイアンツは  割と  あっさり諦める試合 あり)
                どんなピンチも
                抑えられる  中継ぎの人は  連日連夜 の登板で
                勝って  ても  負けてても
                同じ顔ぶれの  中継ぎ陣が 登場
                どのチームも  
                秋口から   負担が かかってきているのを  感じます

                惜しいことに
                パ・リーグの  オリックスは二位決定
                大阪ドームで  主催試合
                セ・リーグは  甲子園で  出来るのでしょうか?
                関西の経済を  背負う
                タイガースですが
                自力ではなく
                猛虎フアンが  
                ジャイアンツを  応援するという
                前代未聞の  試合でございます

                マツダスタジアム  本日18時から
                前建VS宮國

                だから  野球は  面白い


                2014.09.04 Thursday

                今年の夏休み

                0
                  阪神タイガースが
                  死のロードから 甲子園に 帰ってきはり
                  美津のにも あの ロゴ入りエナメルバッグ
                  をお持ちの
                  お客様が 目立つようになりました
                  美津のが
                  お世話になっている 業者さんや
                  スタッフの為に 用意している
                  甲子園シーズンシートの 2015版 更新案内も届き
                  これが届く と言う事は
                  ペナントレースも 大詰め
                  昨日 観戦された 業者さんから
                  「強い!阪神タイガースの  優勝を確信しております」
                  と言う 熱いお礼の メッセージを  頂きました
                  そうなんです
                  メンタルの強い 関西人は
                  誰1人 諦めては  いないのでした


                  そして  美津のも
                  9月に入って
                  お客様の層が 完全に変わり
                  お子様連れの  ファミリー層から
                  大学生の グループ旅行に、、、
                  3日は EXILEの  コンサートがあって
                  何時ものように
                  笑顔満開 テンションMAXの
                  EXILEファンの  お客様で
                  埋めつくされるのでした

                  2014年の 夏休み
                  振り返れば  色々とあり  充実の夏

                  予想通り
                  USJの  ハリポタ人気で
                  混雑を避ける
                  「早めのUSJ入り」の方も   多く
                  早い時期から 夏休みムード
                  10ch「音楽の力」 のロケで
                  スキマスイッチさんが お好み焼修行に いらしたり
                  イタリアの テレビ局が
                  こだわり感溢れる 取材に来てくれはったり
                  (何故?世界から 美津のに お好み焼を 食べに来店するのか?
                   興味がおありで お客様にも  インタビューされていました)
                  関西ウォーカーの 焼そば特集


                  9月は BIGな 連休が二回もあり
                  宝塚100周年公演
                  巨人戦の天王山と  大阪は見所満載
                  甲子園は これ以上雨で試合が 流れたら
                  ダブルヘッター もありとかで
                  どうなるのでしようか?

                  今日も  EXILE効果で 忙しい?はず
                  お好み焼食べて  ファイト  一発!!
                  頑張らせて 頂きます
                  2014.08.27 Wednesday

                  グリコの代走

                  0
                    いつか?
                    マニアックな  番組の多い
                    テレビ大阪 「和風総本家」で見た 職人技
                    ネオンのガラスを 息を吹いて曲げる
                    道頓堀で有名なあの グリコのネオンの 修理補修を されていました
                    日本を支える 職人技
                    「日本て いいな」と
                    何時もの シメに  納得致しましたが

                    あの  グリコのネオンが
                    ついに  LED化される事になり
                    お盆の後から  工事中
                    何で?  全国から
                    グリコのネオンの前で  写真を撮る事を楽しみにしてはる方が  多いのに
                    夏休み?と
                    疑問は  大きく膨れ上がりましたが
                    只今 工事中限定で
                    綾瀬はるかさんが
                    胸に赤く  グリコと  書かれた白いワンピース姿で 
                    手を 上げて走る姿が  可愛い
                    プリント版  広告が張り出されています
                    あのサイズの
                    綾瀬はるかさんを背に  ツーショットを撮れるのは
                    秋の 完成までの
                    ほんの   わずかの間だけ

                    グリコの  ネオンの一日の   消費電力と金額を聞いて
                    え〜と  驚いたことがありますが
                    これで   節電と節約  一石二鳥

                    高校野球が終わり
                    美津のも チョットだけ  落ち着いてまいりましたが
                    お盆を休めなかったお父さまが
                    駆け込みで家族旅行  USJ!
                    という  姿が目立ちます

                    疲れていても
                    子供のために 大サービス
                    お父さんに
                    お母さんに
                    全国の  お小さい方々  感謝ですね
                    ごきげんよう
                    さようなら
                    2014.08.05 Tuesday

                    ザ 銀座

                    0
                      横浜に 転勤している
                      親戚に 会う為
                      東京に 行ってまいりました

                      何時もは 選択の余地なく
                      ビジネスホテル級
                      しかしながら
                      海外旅行で
                      旅行の満足度に
                      「ホテルは  大きなポイントを占めている」と  感じはじめ
                      今回は  フラットな気持ちで
                      ホテル選び
                      何時も  美津のに ご予約で お電話を頂く
                      五つ星ランクホテルの ホームページを  覗いてみると
                      普通のお部屋で 7万円以上から
                      10万円は  当たり前、、、
                      経験は必要
                      でも ホテルで  ゆっくりする訳でも無いのに
                      ちょっと 勿体無いと
                      気持ちは  引きます

                      そこで
                      美津のに「2014エクセレントに選ばれました」
                      とステッカーを  送って下さった
                      トリップアドバイザーの
                      東京ホテルランキングを
                      参考に
                      パークハイアット東京と
                      お台場のグランパシフィックに 絞り
                      比較検討
                      東京ブックマークで
                      往復新幹線込みで
                      ホテルの部屋代より安いプランを発見
                      さらに豪華な朝食付き
                      とくれば
                      パークハイアット東京に  決まりです

                      そんなわけで
                      最高の夜景
                      喧騒から離れた 静かな空間
                      細部に渡る備品 調度品が
                      オリエンタルで ファンタスティックな
                      お値段以上の
                      快適な ホテルに泊まる事が出来ました

                      そういえば
                      6月の加賀温泉の 社員旅行の時も
                      日本全国 (一泊なので 絞られますが、、、)
                      莫大な数の 旅館から
                      選ぶ 難しさ?
                      失敗したくない!!という 強い気持ちで
                      選んだ 旅館が 大正解
                      スタッフに 「こんな美味しい 食事の旅行は 初めてだ」と言わしめ
                      お会計の時に
                      「お値段以上の お食事 おもてなしでした」と
                      女将さんに 申し上げたのを  思い出します



                      それにしても
                      小学生以来の(50年ぶり)銀座  でしたが
                      あちらこちら から聞こえてくる  中国語
                      大型バスが スーパーーの隣に止まり
                      外国の方の観光客で 大賑わい
                      特需が 生まれて おりました
                      最高の お食事に
                      細部に渡る  心遣い
                      外国の方に  日本が人気である 理由
                      なんとなく  わかったような 気がいたします


                        

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