| main | Q2 【ミニ山芋焼】【ミニ美津の焼】って小さいのですか? >>
2005.12.26 Monday

Q1 洋食焼とまぜ焼、どう違うのですか?

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    焼き方
    Answer>>> 

    ■洋食焼きとは・・・

    洋食焼は、お好み焼のルーツで、昭和初期はこの焼き方が主流でした。粉をうすく引いてキャベツや貝を上に乗せて重ねていく焼き方です。広島焼と似ていますが、似て非なる物。ソースが贅沢品だった頃、一銭で買える洋食ということで人気がありました。


    ■まぜ焼とは・・・

    まぜ焼はその名の通り、生地をまぜて焼く今のお好み焼です。

    もっと詳しく知りたい方はこちら↓
    道頓堀の進化する老舗【お好み焼 美津の】オフィシャルページ>>>
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