2014.03.12 Wednesday

激落ちトレンド

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    何時か?
    「こんなんでました」と
    いうタイトルで
    シャークスチームモップ  の事を書きましたが、、、
    お好み焼屋は 油との戦い
    スタッフに
    趣味    掃除
    将来の夢の職業    掃除婦
    と  冷やかされる程
    お掃除グッズには   目がありません
    (去年  密着取材で  床の拭き掃除が好きだ と言ったら
     すごく  反応されて
     拭いている所を  是非撮影させて欲しいと  撮されました  way?)


    しかし
    整理と  掃除は  別物で
    ドンドン溜まる  郵便物
    無差別に送られてくる   FAXの広告
    「もったいない」 心が
    又  メモに使えると
    使っても 使っても
    減らず 
    「片付けられない症候群」気味の  一面も あるのは確か  
     

    そんな
    明日からでも
    「東急ハンズの宣伝販売」  にデビュー出来る
    わたくしお気に入りの
    お掃除グッズは いくつか  あるのですが
    数ある  ファイバークロスの中でも  お気に入りの
    劇落ちクロス
    厚みと  サイズと  プライスの  バランス  がダントツで
    ここしばらく これに  勝るものはありません

    一昔前   ショップチャンネルで見た
    外国製のものは
    色々なカラーと   サイズがセットになっていて
    驚きの  高価格でしたが
    これに勝る  お気に入りの難点 はカラー
    暗くなりがちな お掃除シーンを 明るく
    という   コンセプトなのか?
    わたくし の苦手カラー
    激しいピンク なのでした


    前置きは   さておき
    超   がつくお気に入り
    プラスマイナス0
    赤い  ファンヒーター
    電気ストーブ
    時計に 電卓
    名刺入れ
    スプーンに
    マグカップ
    数え切れない程
    買わせていただいている
    この  オシャレなブランドから
    何ということでしょう!
    劇落ちクロスと
    アルカリイオン水が  デビューしたのであります

    アルカリイオン水との  出会いに付いて  語ると
    また  長くなるので  次回にパスして
    ホシザキのアルカリ分解水の マシンが  ある美津のは
    ランニングコストが  低いので  買わなくて良いとして
    早速  おしゃれなグレーの 激落ちクロスを  購入
    今日?ぐらいに到着するのです

    美津のでも
    家でも
    一日のうち  長いあいだ 手にしている
    激落ちクロス
    じっくり  お試しさせて頂いて
    お掃除人生の パートナーに  選べるか?
    めちゃ  楽しみなのです

    アルカリ水
    激落ちクロス
    マイティー
    わたくしの  三種の神器でございます




    2014.03.05 Wednesday

    マイド オオキニ

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      関東に比べて まだまだ 少ないらしい?
      関西の 高級ホテル
      外国の方は必ず訪れる 京都に
      リッツカールトン京都
      フォーシーズンズホテル京都が オープン
      どちらも 外資系ホテルの中でも
      TOPクラス
      独自の おもてなしは 有名
      因みに 昨秋 ニューヨークのホテル選びで
      拝見しましたが...
      驚きの価格と共に
      部屋自体が 一限さん用向きは 空いていません
      (ニューヨークは ホテルのプライスが 破格に お高いのは有名)


      さて 我が大阪は
      もともと  昔からある
      リッツカールトン大阪に加え
      御堂筋の 本町という
      最高の立地に  
      セントレジデンスホテルが
      日本初登場 して早 数年
      そして
      うめ北に  英国系インターコンチネンタルホテル
      阿倍野ハルカスに  大阪マリオットホテル  が登場
      こちら  マリオさんは(ブラザースと  違います)
      アジアの  富裕層ターゲットで
      阿倍野ならではの  庶民的なおもてなしで
      「阿倍野界隈で 遊んで頂く」のも
      大きな狙いとか?

      その近鉄に  対抗して
      なんば高島屋も
      男性向き サロンルシックを  増設
      (サロン ルシック ! 懐かしい響き です)
      阿倍野の客層より  更に上の
      マダムの方々に 狙いを定められるようで

      大阪デパート戦争にも
      飛び火する
      関西高級ホテル進出

      そやけど
      欧米の方に
      新今宮の  「木賃ホテル」が人気とか?
      昔  社会の授業で
      木賃宿を  習いましたが
      選べる  チョイスの  幅が広がるということは
      喜んで  頂けるのでは  ないでしょうか?

      阿倍野ハルカスや  近鉄のデパ地下も
      心斎橋大丸の  果物売り場みたいに
      アジアの 方で いっぱいに  なりはるんでしょうね!
      それだけ
      日本の  食べ物は  美味しいんです

      美味しさに  国境なし
      日々  感じます



      2014.02.28 Friday

      繋がって5周年

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        阪神電車と 近鉄電車が 繋がって
        神戸から 奈良まで
        乗り替え 無しで行ける という
        それは魅了的な 阪神なんば線
        早いもので開通して 今春 5周年を 迎えられます


        最初の 頃は
        奈良古都散策! みたいな  
        登山スタイルの
        中高年の 方々
        遠足などの 課外授業
        USJや 京セラドームへ
        「いざ出陣 」 という感じの方などなと 非日常の
        ゆったり はんなりムード  でしたが

        浸透してきたのか
        最近は
        通勤   奈良沿線の大学生の  通学と
        「日常」で  お使いの方が増え
        時間によっては
        座れません

        そんな  5周年の中づり広告 の下の方に
        神戸タワー
        甲子園の、ジェット風船
        道頓堀の  グリコ付近のネオン
        奈良の鹿
        法隆寺? 五重塔が
        レイアウト  されています

        最近 阪神電車は
        沿線の  観光ガイドを 刊行したり
        酒蔵の街を アピールする  ポスターを制作したり
        甲子園球場だけじゃない
        阪神沿線を  アピールされていますが、、、

        甲子園球場のある 甲子園
        USJのJR駅に  乗り換え簡単な 西九条
        京セラドーム大阪のある ドーム前
        まだまだ 大阪の顔
        道頓堀の最寄り駅 大阪なんば
        がある 阪神なんば線て
        ある意味
        「観光最強沿線」では  ないでしょうか?

        普通電車が多くて  ドアが  なかなか 閉まらない
        (快速急行  もっと  増やしたら 絶対乗車客倍増のはず)
        「どんだけ 止まるねん」と
        イライラする事も  ありますが
        「狭い日本 そんなに急いで 何処へ行く」
        観光には
        ゆったり まったり  ゆる〜い感じの
        阪神なんば線が オススメです


        2014.02.20 Thursday

        卒業旅行

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          消費税が変わる 4月
          その前に メニューは もちろん
          ホームページや ぐるなび、、、
          全部 プライスを  変更しないと いけない
          その大きな 仕事が
          背後から  山のように 迫ってきております
          何とも  やりきれないのが 
          2年後には  10%に上がることが 解っていること
          うちのような  小さな店でも  そうなのだから
          大企業のそれは 相当な労力と  経費がかかっていらっしゃるはずと 
          考えて 現実逃避  自分を慰めます
          しかし 先送りしても  問題解決には ならないわけで
          春休み本番に  なる前にやっと 準備をスタートさせます
          しかし  長年かかって 身体で覚えている プライス
          2年ごとに 変わり  頭に入っていくのか?と 不安が よぎるのでありました
          (外税にすれば  簡単ですが  誤解も生まれ 判りにくい  というので  内税表示に 決定)

          アジアの 旧正月が終わると
          チョット落ち着く  2月のバレンタインシーズン
          バブルの頃は 
          フレンチに  イタリアンデート  なんていうのが  大人気
          こんな  特別な日に「お好み焼なんて!ありえない」と
          めっちゃ敬遠されて   暇なイメージでしたが、、、
          最近は ありがたい事に カップルも  沢山来てくれはるのでした

          そして、元気な 笑い声が印象的な 「卒業旅行」がもう早 始まっています
          箸が転んでも 可笑しい お年頃の 若い女の子達に 混ざって
          韓国の 男子4人連れさんが  多いのも特色
          いっときは  東方神起の様な  ヘアスタイルが多かったのが
          最近は  マッシュルームなどの ショートボブが流行り  のようで

          ヘアスタイルと 眼鏡で
          台湾、韓国、タイの方と
          お国が解る  特殊技能が わたくし  付いてまいりました
          お待ちの間  お隣同士
          韓国男子と
          日本女子が
          次に訪れる 奈良や京都について  語り合う
          グローバルでんなぁ〜
          2014.02.12 Wednesday

          大阪の地下鉄

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            140px-Osaka_Metro_Logo_svg.png
            朝ドラのヒロインの旦那さん
            西門さんが   大阪市の地下鉄工事で
            鉄筋不足で頭を悩ましてはるのは
            皆さんご存知の事
            その大阪市営地下鉄
            日本初の  公営地下鉄として、1933年に御堂筋線の梅田 - 心斎橋間が開業したのが始まりとは
            知りませんでした
            地味ながら
            開業80周年の
            色々なイベントがあり
            中でも御堂筋線で見かける
            昭和の香りプンプンのレプリカ列車が
            時代別に 連結されているのは  必見です

            戦前までに開通した心斎橋までは
            高いアーチ型の
            シャンデリア輝くモダンな造り

            我ら  道頓堀の最寄り駅
            なんばは
            ドラマでもおっしゃてましたが
            ただトンネルの中を  電車が走っているだけの
            低い天井
            長い工事でむき出しの配管
            今迄何十年  乗り降りしていたけれど
            この違いは   戦争なのでした

            梅田  淀屋橋  本町  心斎橋
            この  4つの駅の 細部にこだわった  空間の素晴らしさ
            まだ  車が 少ない時代に
            「こんな  大きな道路作って  どないすんねん 飛行場作るんか?」
             と言われながらも
            「大阪の顔」 6車線の 御堂筋を  開通させた   
            先人たちの  先見の明を 感じます
            昔は  一方通行ではなく 対向 
            千日前で火葬され  車が 南御堂のお寺まで 行く道 
            それで 「御堂筋」と 聞いています


            大阪の地下鉄
            大阪  を  訪れる時に
            是非  チェックして頂きたい
            地元の人間も  知らなかった  
            新しい  観光スポットです  
            2014.01.22 Wednesday

            2014年 旧正月

            0
              「今年の  旧正月  美津のさんはいかがでしょうか?」と
              新聞社や テレビ報道局の方に
              お電話頂いて
              毎年  気がつく アジアの旧正月
              昨年の  国慶節も そうでしたから、、、
              もうええ加減に 学習能力を持とう!と  調べてみました
              暦の上とはいえ  なぜゆえに?か わかりませんが
              毎年変わる  スケジュール
              今年は  1月31日から  2月6日までの  ロングラン
              「7連休」で  ございます


              偶然見た  テレビ東京の番組
              インドネシア の高級ショッピングモールに
              日本の超有名カレー店が オープン
              戒律から  豚由来のものが  使えず
              試行錯誤を 重ねられますが、、、
              「同窓会会場」に使われるまで のトレンドとして  ブレイク中
              マレーシア  中東  にはまだまだ
              大きなビッグチャンスが あるらしく 
              日本では衰退気味の 魚肉ソーセージ などなど
              我が国  ならではの  「きめ細やかさ 安全」が 期待されます
              最近  美津のでも 目立つ
              マレーシアの方は 来日平均 お菓子だけで
              20万円の  お土産を 買い求められるそうで、、、
              私も 見たことのある
              「コンビニでの  大人買い」も
              珍しく ありません

              戒律で
              「豚や  牛肉の 入っていないお好み焼は ありますか?」と
              たまに  ご質問が あるのですが、、、
              そういう方々用の メニューも  作る事が 必要と 
              番組を見て  実感します
              単純に 豚を抜いたら ええ  だけとは違う
              イスラムの 戒律 をもっと  研究して
              色んな  国の方々に
              安心して  食べて貰え  しかも  美味しい お好み焼

              たまたま  チャンネルを まわしたのですが
              もっと  勉強しろよ
              と いうことですねん




              2014.01.15 Wednesday

              台湾

              0
                親日家が 多くて
                日本の文化が
                そして 大阪が 大好きな Docomo80
                台湾の お客さまが 増え続ける
                美津の ですが

                台湾ウォーカーに 続いて
                台湾グルメ番組の 取材で
                超男前のタレント?さんが 食べに来てくれはりました。
                昨年末の 台湾のTV取材は
                通訳無しの
                カメラマンさんと  ディレクターさんだけ
                貧弱な、語学力で 悪戦奮闘 いたしましたが、、、
                今回は  通訳の方から
                何度も  打ち合わせの  お電話を頂き
                安心して  事が運びます

                台湾らしく
                今回も  カメラが回ると
                超ハイテンション  でのレポート
                こちらも そのテンションにするの?かと
                一瞬 戸惑います
                スタイル抜群の  男優さんに加え
                日ハムの 陽岱鋼  ソックリの カメラマンさんと
                台湾の方は   身体が大きい


                舞台俳優並の  発声は
                店内に 響き
                居合わせた   台湾の お客さまに インタビューされて
                盛り上がって  はりました
                うちの スッタッフが
                日本で 言えば
                彦摩呂さんみたいな 存在の方ですか?と 聞くので
                もっと  すごい 方と違う?と(すいません)
                答えるのでした

                最後に
                魔法のレストランシール
                みたいなのを  くれはり
                自筆サインも
                これを  店頭に貼っておけば
                台湾の方は  安心して  ご来店くださるとの事

                メイジンナイシャオ  フンハオ チィー



                午前中には
                日本政府が 観光立国を 目指す中
                招かれた  台湾マスコミ陣が
                食べに来て くれはったし
                お好み焼は  優秀な観光大使

                美津のは  外国の お客様にも
                喜んで 頂ける
                安心と 安全 のお店ですねん

                2014.01.01 Wednesday

                2014年 美津のは 2日から 営業させて頂きます

                0
                  明けまして  おめでとうございます

                  本来なら  「2013年を 思い出し笑い」のタイトルで
                  年末に 書く予定でございましたが、、、

                  世間さまは  御用納も終わった
                  28日 の夕食後
                  いつもなら 家族が食べる 夕食後のヨーグルトか 牛乳プリン
                  何故か? その時に  私の口から  出た台詞が
                  「アイスクリームにする?」
                  その一言が
                  これから起こる  大難を 小難に導いてくれたのです

                  滅多に食べない
                  コーンに入ったレディーボーデンの アイスは 見事に溶けて いたのでした
                  慌てて見る冷凍室
                  全てが見事に解凍されて しゃばしゃば
                  寒さで 目立ちは  しませんでしたが そういえば
                  冷蔵の方も  冷気がなく 冷えていない感じ 
                  「えぇ〜  冷蔵庫 壊れてるの」と 気付くやいなや
                  パソコンに向い
                  年内お届け 可能な 家電をチェック
                  (明日家電に 見に行っている暇など ありません)
                  ヨドバシで 年内無休の配達を 発見
                  しかも  12月31日期限切れ のポイントが 約1万円分
                  もう  ここで 買うしか?ありません

                  小さい画面の 冷蔵庫群を 見ながら
                  今度は amadanaの ウッディーな感じ  ええなと思っていたのにな、、、残念
                  19年もった 冷蔵庫
                  次は何時か?解らない
                  失敗は 許されないぞ!とか、、、
                  でも  消費税も上がるし
                  省エネモードで 電気代下がる
                  何より 「台所の大掃除 しなさい」と言う事や!と
                  気持ち 切り替えました
                  一時間かけて チェックした
                  我が家に 適当なサイズの 左開きの 冷蔵庫は
                  24時間後の 29日夜の9時に 無事到着 
                  寒風吹きすさぶ ベランダに出してあった 食料品の山を 納める事が出来たのは
                  もう11時を 回っていたのであります(30日がゴミ最終日)

                  お陰で  冷蔵庫の 奥にあった
                  捨てる事の出来ない
                  様々なものも 整理出来たし  台所はスッキリ
                  冷凍食品を滅多に 買わない私は
                  下の 大きな冷凍室には  ただ今 アイスクリームと 七味しか 入っておりません

                  今年は 早めに書けた!と  安心していた 年賀状
                  後半の 後80枚は 冷蔵庫事件で
                  大きくずれ込み  31日の深夜に
                  一枚一枚 2013年に お世話になった方々の 名刺を見ながら、、、
                  「皆さんの お陰で  今の美津のが ある」と
                  胸熱くしながらの 宛名書きで ございます

                  こうして  書いている 上段と 横に
                  ヨドバシの 冷蔵庫の 広告が出て来ます (設定OFFにしても)
                  プライバシーも 何も ありません


                  そして 美津のは
                  年に一度の お休みを頂き 2日から通常営業
                  ここ 数年の傾向として
                  年末の方が 忙しく
                  お正月のほうが  引きが早いと 感じますが
                  損得で動くのではない
                  心根の 優しい あったかい  スタッフに 恵まれて
                  皆さんの お陰で 商いが 出来る事
                  心より  感謝しております


                  美味しかった ありがとう
                  と言われる 感動のある お好み焼を  作り続けて まいりますので
                  2014年も  美津のを 宜しく お願い申し上げます  


                  JUGEMテーマ:日記・一般


                  2013.12.19 Thursday

                  白山陶器

                  0
                    一昔も 二昔も 前の話
                    業務用の食器と くれば
                    道具屋筋と 決まったものでした
                    その流れが 変わり
                    跡継ぎの  おられないお店さんが
                    店を たたみだされ
                    裏なんば と言われる
                    (道具筋のお店さんの 倉庫が あったあたりでしょうか?)
                    こじんまりとした 立ち飲み屋さんや
                    ご飯屋さんが
                    どんどん 道具屋筋の中にも
                    侵食してきはって
                    「遅うまで  飲んではるから かなわん」
                    というお声を 街の中でお住まいの方から   ちょくちょく うかがいます

                    そういう私も
                    最近 道具屋筋で
                    買う物が 減り続けて
                    テコや ソース入れ
                    昔から伝わる 職人さん手作りの
                    上等の はけくらい
                    となりました



                    業務用の カタログも
                    色々  見せてはもらいましたが
                    何か?ピンと来ない
                    純和食 でもない
                    かと言って 洋食でもない
                    お好み焼屋は
                    難しいのです

                    そんな私の  プライベート
                    お気に入りは
                    白山陶器
                    斬新  すぎず
                    何か  懐かしい
                    上品な 風合いは
                    何年経っても 飽きません
                    そう 幼い頃に 母が読んでいた 雑誌「暮らしの手帳」に
                    載っていた
                    憧れの洋風の暮らしで 使われている 食器?
                    に 似ている感じ
                    「和洋折衷」という 当時の トレンドです


                    出会いは
                    10年以上前
                    当時はまだ珍しい
                    西宮の セレクト雑貨店で
                    数々の グッドデザイン賞に 輝く作品中で ダントツ人気
                    看板商品の  「醤油入れ」を 買ってから、、、
                    小皿に お湯呑み 急須  ets
                    好きなものを ちょっとづつ買いたし 選んでいたら
                    裏には 白山のあの  ロゴが あったのです

                    美津のでも 少しづつ 買いたし
                    ペンギンをイメージした  お酒の徳利と おちょこ
                    おぼろ豆腐を入れている  青磁色の器を  使っていたのですが、、、

                    近くの淀屋橋に
                    ショールームが有る事を知り  
                    私好みの 温っか食器の
                    ラインナップ 勢ぞろいに
                    心の中で かなり興奮!
                    自分用にも 買いたくなるDocomo80
                    ブレーキを掛けるのが  大変でした


                    シンプル過ぎす
                    華美 すぎず
                    「ちょうど ええ感じ」の
                    プレートは  この次にするとして
                    ポン酢入れと
                    梅サラダの器
                    気の早い話 ながら
                    来年の秋に 「紫ずきんの枝豆」を入れる器を 購入

                    ポン酢入れが  減り続ける中
                    なかなか お気に入りが見つからず 難儀いたしましたが
                    一挙  問題解決 となりました

                    上品系
                    ミナミな 空気はそのままで
                    変わることも
                    惜しまない



                    ミーツのライターさんが
                    つけてくれはった
                    美津のの コピーに ピッタリ

                    嬉しい  です  

                     yjimage.jpg









                    2013.12.06 Friday

                    道頓堀プール

                    0


                      2015年 夏  道頓堀にプールが出来る
                      と言っても    誰にも   信用されませんが
                      本当の話です

                      大阪城の 堀を  安井道頓さんが  掘削されて
                      400年にあたる 再来年
                      数々の イベントのおこなわれる その大目玉
                      あの   堺屋太一さんを  総合プロデューサーにして
                      地元の力で  準備委員会の会社も立ち上げ
                      立派なパンフレットも 完成
                      道頓堀川の 東西に
                      800メートルに 及ぶ
                      一万トンの プール
                      さすが水の都 大阪です
                      (川の上に  最先端技術を使った 防水幌製プールを 設置させるそうです)

                      プロジェクトの 建築家の方は
                      いつか?プロフェッショナルか? 情熱大陸か? 忘れましたが
                      私の大好きな
                      その道の  超一流の方を 密着取材する番組で見た
                      世界中から  オファーの絶えない 建築設計ディレクター 坂 茂さん
                      そして空間プロデューサーは  数々の受賞経験を持たれる  大阪芸大教授 喜多俊之さん
                      世界中から  見えるお客様の為に  
                      やるからには 中途半端は いけません

                      設立準備の会社の
                      取締役には 今井のおうどんの 今井さん
                      小学校からの先輩  福寿堂秀信の  岡本さん などなど
                      そうそうたる  メンバーでございます

                      すごい  きれい  きもちいい
                      ただ  泳ぐだけと違う
                      新しい  文化の拠点 世界に開かれた道頓堀が 始まります

                      昔から  
                      お上に 頼れへんのが 大阪の ええところ
                      道頓堀も  道頓さんが  私財と人生を  かけてくれはったから  今があるのです
                      関西人の 明るさと 
                      心意気を 結集して
                      道頓堀プールを  成功させませう!






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